Bolo de Chocolate Vegano

Bolo de chocolate vegano, sem açúcar, rico em cálcio, ferro, zinco e ômega 6.

Ingredientes

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Bolo

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• 200 g de tâmaras secas sem caroços
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de cacau cru
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 ½ xícaras de leite vegetal
• 4 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 colher de chá de suco de limão

Cobertura

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• 1 colher de sopa de amido de milho
• 7 colheres de chá de cacau
• 1 xícara de leite de amêndoas

Modo de Preparo

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Bolo

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1. Triture as tâmaras em um processador.
2. Misture todos os ingredientes com um fuê.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos.

Cobertura

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1. Dissolva o amido de milho no leite vegetal frio, mexendo com um fuê.
2. Misture com o cacau e deixe ferver por 5 minutos.
3. Após mornar, sirva em cima do bolo.

Fonte: https://www.tuasaude.com/receitas-veganas/