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Bruschetta de Tomate

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Autor
Marcio Maximo Dantas
Sou um apaixonado por gastronomia e transformo cada prato em uma experiência única. Com anos de prática na cozinha, dedico-me a criar receitas que combinam sabor, criatividade e amor por cada detalhe. Meu objetivo é levar até você uma refeição que não só alimente, mas também encante, proporcionando momentos inesquecíveis à mesa.
Receitas Italianas - Este artigo faz parte de uma série de artigos.
Parte 2: Esse Artigo

A Bruschetta de Tomate é uma entrada tradicional da culinária italiana. Simples e rápida de preparar, o prato combina pão crocante com tomates frescos e temperados, trazendo um sabor leve e marcante.

Ingredientes
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  • 1 baguete pequena
  • 2 tomates grandes maduros
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 ramos de manjericão fresco
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo
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  1. Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).
  2. Corte a baguete em fatias de 1 cm e disponha-as em uma assadeira grande, lado a lado. Leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até ficarem crocantes e levemente douradas.
  3. Enquanto o pão assa, lave e seque os tomates. Corte-os ao meio, retire as sementes e corte cada metade em cubos pequenos (cerca de 0,5 cm).
  4. Transfira os cubos de tomate para uma tigela, adicione as folhas de manjericão e regue com 2 colheres (sopa) de azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture delicadamente.
  5. Descasque o dente de alho.
  6. Para montar as bruschettas: esfregue o dente de alho nas torradas e coloque uma porção generosa do tomate temperado sobre cada uma. Regue com um fio de azeite e sirva em seguida.

Fonte: Panelinha

TAG: RECEITA LOW CARB | RECEITA SEM GLÚTEN | RECEITA VEGANA

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