A Cocada de Forno é a escolha perfeita para quem ama uma sobremesa prática e deliciosa. Com uma casquinha crocante por fora e um centro cremoso, essa cocada é feita com coco fresco e é muito fácil de preparar!
Ingredientes #
- 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado (cerca de 200 g)
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
Modo de Preparo #
- Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte um refratário raso que comporte cerca de 500 ml com manteiga.
- Em uma tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para outra tigela maior. Isso evita perder a receita se algum ovo estiver estragado.
- Junte a manteiga derretida e misture bem com um batedor de arame. Adicione o açúcar aos poucos, mexendo bem a cada adição.
- Acrescente o coco ralado e misture com uma espátula até incorporar bem.
- Transfira a massa para o refratário untado e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, ou até que a cocada esteja bem dourada. A cocada deve formar uma casquinha crocante, mas permanecer cremosa no centro.
- Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de servir. A cocada também fica deliciosa servida gelada.
Fonte: Panelinha
TAG: RECEITA LOW CARB | RECEITA SEM GLÚTEN | RECEITA VEGANA