O Fricassê de Frango é uma receita clássica que combina cremosidade com um toque crocante de batata palha. Ideal para o almoço ou jantar, ele é fácil de fazer e fica irresistível.
Ingredientes #
- 1 xícara de água
- 300g de milho-verde
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 lata de creme de leite com soro
- 100g de azeitona sem caroço
- 2 peitos de frango desfiados
- 1 pitada de sal
- 200g de muçarela fatiada
- 100g de batata palha
Modo de Preparo #
- No liquidificador, bata a água, o milho-verde, o requeijão e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
- Em uma panela, coloque a mistura do liquidificador junto com as azeitonas, o frango desfiado e uma pitada de sal. Refogue até a mistura ficar cremosa.
- Despeje o creme em um refratário de vidro.
- Cubra com as fatias de muçarela e leve ao forno pré-aquecido a 200°C até derreter.
- Retire do forno e finalize com a batata palha por cima. Sirva imediatamente.
Dicas para o Fricassê Perfeito #
- Prefira usar milho-verde fresco da espiga para um sabor mais marcante.
- Utilize o creme de leite com soro para garantir uma textura mais cremosa.
- Para mais crocância, faça batata palha caseira: rale batatas cruas e frite em óleo quente até dourar.
Fonte: Receitas Globo
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