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Moqueca de Peixe com Leite de Coco, Coentro e Salsa

·218 palavras·2 minutos· loading
Autor
Marcio Maximo Dantas
Sou um apaixonado por gastronomia e transformo cada prato em uma experiência única. Com anos de prática na cozinha, dedico-me a criar receitas que combinam sabor, criatividade e amor por cada detalhe. Meu objetivo é levar até você uma refeição que não só alimente, mas também encante, proporcionando momentos inesquecíveis à mesa.
Receitas Brasileiras - Este artigo faz parte de uma série de artigos.
Parte 2: Esse Artigo

A Moqueca de Peixe com Leite de Coco, Coentro e Salsa é uma receita rica e saborosa, perfeita para quem aprecia pratos com um toque brasileiro. Feita com pirarucu, um peixe de sabor delicado, e enriquecida com leite de coco e especiarias, esta moqueca é ideal para um almoço ou jantar especial.

Ingredientes
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  • 500 g de pirarucu cortado em postas
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta moída
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • 1 pimentão verde pequeno cortado em rodelas
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • ½ xícara (chá) de leite de coco
  • 1 colher (chá) de coentro em pó
  • 1 colher (chá) de salsa

Modo de Preparo
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  1. Em uma tigela, coloque o peixe e tempere com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve.
  2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e espalhe o peixe, a cebola e o pimentão.
  3. Cubra com o molho de tomate e o leite de coco. Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos.
  4. Retire a tampa, adicione o coentro em pó e a salsa e cozinhe por mais 10 minutos ou até o caldo encorpar. Sirva em seguida.

Fonte: https://www.kitano.com.br/receitas/moqueca-com-leite-de-coco-coentro-e-salsa/

TAG: RECEITA LOW CARB | RECEITA SEM GLÚTEN | RECEITA VEGANA

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