Uma receita clássica francesa de ratatouille, com legumes assados ao forno, perfeita para um acompanhamento saudável e saboroso.
Ingredientes #
- 1 abobrinha
- 1 berinjela
- 2 tomates
- Molho de tomate a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Folhinhas de tomilho a gosto
- Papel-manteiga
Modo de Preparo #
- Corte os tomates, a berinjela e a abobrinha em rodelas finas.
- Coloque em um refratário uma camada de molho de tomate.
- Monte alternadamente rodelas de tomate, berinjela e abobrinha.
- Tempere com sal, pimenta e algumas folhinhas de tomilho.
- Regue com azeite e cubra com papel-manteiga do tamanho do refratário, formando uma tampa.
- Leve ao forno a 200 graus Celsius por aproximadamente 40 minutos ou até os legumes ficarem macios.
Fonte: Globo Receitas